Елітна французька устриця, відома своєю ніжною, м'ясистою текстурою та витонченим солодко-горіховим смаком із легким морським присмаком, а іноді й кавуновими нотками, що робить її «Королевою устриць»

Елітні французькі устриці, відомі своєю ніжною, м'ясистою текстурою та витонченим солодко-горіховим смаком із легким морським присмаком, а іноді й кавуновими нотками, що робить їх «Королевою устриць»

Елітні французькі устриці, відомі своєю ніжною, м'ясистою текстурою та витонченим солодко-горіховим смаком із легким морським присмаком, а іноді й кавуновими нотками, що робить їх «Королевою устриць»

Устриця з Нормандії — це відомий французький делікатес, який цінується за свій гармонійний смак. Завдяки вирощуванню у багатих на планктон водах, нормандські устриці мають м'ясисту, щільну текстуру з легким балансом солодощі й солоності та характерним йодистим післясмаком

Устриці з Нормандії — це відомий французький делікатес, який цінується за свій гармонійний смак. Завдяки вирощуванню у багатих на планктон водах, нормандські устриці мають м'ясисту, щільну текстуру з легким балансом солодощі й солоності та характерним йодистим післясмаком

Устриці з Нормандії — це відомий французький делікатес, який цінується за свій гармонійний смак. Завдяки вирощуванню у багатих на планктон водах, нормандські устриці мають м'ясисту, щільну текстуру з легким балансом солодощі й солоності та характерним йодистим післясмаком

Устриці з Нормандії, запечені під сирами Пармезан та Брі

Ніжний омлет на вершковому маслі з сирами брі та страчатела, доповнений червоною ікрою.

Домашня яєчня з трьох яєць, подається з легким салатом, в’яленими томатами та свіжою фокаччею.

Хрустка хала з м’ятим авокадо, яйцем пашот, слабосоленим лососем і свіжою зеленню.

Тост із м’ятим авокадо, яйцем пашот, соковитими креветками та трав’яним йогуртовим мусом.

Хрустка хала з авокадо, ніжною індичкою су-від, яйцем пашот та пармезаном.

Ніжна цільнозернова вівсянка на топленому молоці з хурмою, сушеним інжиром та кокосовими чипсами.

Солона цільнозернова вівсяна каша готується на яловичому бульйоні з трюфельною пастою, пармезаном та яйцем пашот

Зелена гречка на овочевому бульйоні з соковитою індичкою та яйцем пашот.

Ситний сніданок із яйцями, ковбасками, беконом, грибами, картопляником, салатом і домашніми соусами.

Ніжні сирники з фруктами та повітряним мусом з білого шоколаду.

Солоні сирники з рікоти з зеленню, песто та легким підкопченим мусом.

Домашні млинці з сиром і маком, подаються зі сметаною та вишнею.

Ніжні млинці з вишнею, мусом з білого шоколаду та легкою меренгою.

Яйця в пряному томатному соусі з грецьким йогуртом, зеленню та фокаччею.

Поживний вегетаріанський боул на основі теплої кіноа, звареної на овочевому бульйоні. Доповнений ніжним хумусом, маринованим кабачком, свіжим огірком, авокадо, в’яленими томатами та едамаме. Подається з міксом салату, редисом, фірмовою заправкою, зеленим маслом і бородинським хлібом

4 міні-круасани, до яких можна обрати будь що: взбите масло, сметану з вершками, слайси лосося, або наші домашні топінги

Мікс салату з бебі-шпинатом, оладки з цукіні на подушці з пармезанового крем-соусу, лосось власного посолу

Ліниві вареники зі, сметанним соусом та фруктовими акцентами

Насичений домашній борщ з яловичиною , подається з салом, пампушками та свіжою зеленню

Насичений рибний суп із морепродуктами та соусом руй, подається з цибулевим багетом

Ніжний гарбузовий чаудер з крабом, креветками та вершковими нотами.

Класична шурпа з м'сом ягня. Подаємо з пампушками та соусом з хріну

Бульон курячий, яйця перепелині, морква, горошок, фаршировані курячі шийки, домашня локшина. Подаємо з луковим багетом

Соковите каре ягняти з бебі-картоплею, лавашем та сіллю мальдон. Страва вагова, ціна вказана за 100г.

Соковита індичка з бебі-картоплею та грибами у ароматному вершковому соусі.

Морепродукти у ніжному вершковому соусі зі шпинатом та томатами.

Домашня локшина з беконом, вершковим соусом і пармезаном.

Домашня локшина в ароматному томатному соусі з ніжною страчателою.

Локшина з соковитими креветками у вершковому соусі з пармезаном.

Класичні котлети по-київськи з ніжним картопляним пюре.

Качина ніжка конфі з ніжним пюре з батату та ягідними нотами.

Ніжне філе міньйон з кремовим пюре та пікантним перечним соусом.

Філе осетра на пару з овочами та кіноа у легкій заправці

Філе дорадо на грилі з обпаленим шпинатом бобами едамаме та горохом

Ніжний восьминіг на грилі з пюре з батату та овочевою сальсою

Ніжний восьминіг із сицилійським соусом з томатів чері, оливок каламата та каперсів. Подається з хрусткими чипсами з картоплі віолет. Середземноморський смак з яскравим акцентом

Страва для компаніЇ, у склад якої входять краб "Опіліо", новозеландські мідії, марокканський восьминіг, тигрові креветки, морські гребінці, кукурудза-гриль та бебі-картопля. Подається під соусом блек-пепер

Картопляний гратен-фрі, лисички, томлені щічки з яловичини під винним деміглясом

Яловичий язик з пюре з цвітної капусти та соусом із білого хрону, з зеленими овочами

Чорноморські мідії під соусом на основі білого вина та прянощів

Чорноморські мідіі під вершковим соусом з пармезаном

Кремовий банош з овечою бринзою

Запечена бебі-картопля з вершковим маслом і зеленню

Домашня локшина з вершковим маслом і ніжним смаком

Ніжне картопляне пюре з вершковими нотами

Ароматна зелена гречка на овочевому бульйоні

Кукурудза на грилі з соусом унагі та пармезаном

Ніжна канапка з лососем власного посолу, авокадо, йогуртовим соусом та ікрою.

Канапка з соковитим ростбіфом, трюфельним мусом і підкопченими грибами.

Оригінальне поєднання креветки, сала та маринованого ананаса на м’якій пампушці.

Канапка з печеним перцем, мусом із фети, тапенадом та зеленню.

Фірмовий олів’є з ніжним яловичим язиком, маскарпоне та гірчичним айолі

Салат з авокадо та хурмою, з трюфельними нотами, цитрусовим маслом та сиром пекоріно

Свіжі овочі, мус із фети, оливки та ароматні трави у середземноморському стилі.

Цезар із соковитою індичкою су-від, хрумкими крутончиками та пармезаном.

Салат із яловичим язиком на грилі, грибами, запеченим перцем і йогуртовим соусом.

Легкий салат із креветками, пікантним ананасом, едамаме та мангово-тахінною заправкою

Свіжий салат із зелені, кіноа, авокадо, горіхів кеш’ю та хрустких норі.

Теплий салат з рібаєм на грилі, овочами та пікантною заправкою.

Слабосолений лосось з ніжною страчателою, авокадо, свіжим огірком та чіпсами кіноа

Обсмажені креветки та кальмари з листям салату, кіноа та фенхелем, томатами чері, авокадо та манго. Салат заправляється цитрусовим дресінгом та соусом теріякі

Ніжний паштет із курячої печінки з вишневими нотами мигдалю

Класичний форшмак із грибами, ікрою оселедця та бородинським хлібом.

Овочева лазанья з баклажанів у томатному соусі з ніжною овечою бринзою.

Запечені перці з кремовою страчателою, бринзою та легкими кисло-солодкими нотами.

Асорті ікри :ікра червона, ікра щуки, ікра оселедця , з вершковим маслом і бородинським хлібом.

Тонко нарізаний ростбіф із ніжним соусом та хрустким луковим багетом.

Добірка сирів і м’ясних делікатесів із горіхами, сухофруктами та оливками.

Домашнє сало з гірчицею, маринованою зеленою цибулею та бородинським хлібом.

Запечений камамбер із пряною томленною вишнею та луковим багетом

Класичний тартар із яловичини з пряними акцентами, подається з луковим багетом.

Свіжий тартар із лосося з авокадо, в’яленими томатами та легкими цитрусовими нотами

Лосось домашнього посолу з йогуртовим соусом, зеленню та хлібом на заквасці.

Хрусткий батат фрі з ніжним трюфельним мусом і сиром пекоріно.

Подається з фокачею

Класична Фуагра з карамелізованою грушею та кремом сабайон

Мікс салату з бебі-шпинатом, оладки з цукіні на подушці з пармезанового крем-соусу, лосось власного посолу

Класичний оселедець із картоплею, маринованою цибулею та зеленню

Насичена м’ясна закуска на основі шести видів ковбас та копченостей. У складі: копчена ковбаса з в’яленими томатами, рублена ковбаса, ковбаса "Дрогобич", копчена свиняча грудинка, балик свинячий та ковбаса з перцем — кожен інгредієнт додає свій характер: від ніжної текстури до яскраво виражених копчених і пряних нот.

Подаємо три види сиру - брі, пармезан та пекоріно з трюфелем - у поєднанні з гірчичним соусом, виноградом та грушею

Окрошка з язиком су-від — вишукана окрошка з томленим язиком су-від, свіжими овочами, перепелиним яйцем та пікантним морозивом із тархуну.

Окрошка з качкою конфі — насичений смак качки конфі у поєднанні зі свіжими овочами, молодою картоплею та ароматним чорним квасом.

Окрошка зі слабосоленим лососем — преміальна подача зі слабосоленим лососем, просеко та ніжною вершковою основою.

Окрошка з копченою індичкою — ніжна копчена індичка су-від, молода картопля, овочева сальса та насичений смак чорного квасу у літній подачі.

Окрошка з креветками та просеко — легка та свіжа окрошка з маринованими креветками, овочевою сальсою, перепелиними яйцями та освіжаючим морозивом із тархуну й гірчиці.

Ніжний шашлик із філе індички, приготований на вугіллі

Ароматний шашлик із курячого стегна з маринованою цибулею.

Томлені ребра з ароматним глейзом та зеленню

Соковитий шашлик зі свинячого ошийка з лавашем та аджикою.

Пів курча на грилі кукурудзою та соусом

Сібас на грилі з томленим шпинатом у вершковому соусі , лаймово-часниковою олією та йогуртовим соусом

Креветки на грилі з лаймом, ананасом і вершковими соусами

Соковитий стейк рібай, обсмажений на вугіллі

Асорті сезонних овочів, приготованих на відкритому вогні

Класичний люля-кебаб з яловичини, подається з аджикою

Соковитий люля-кебаб з баранини з пряними нотами.

Класичний медовик із м’якими коржами, банановим кремом , доповнений горіхами у солоній карамелі

Домашній торт із тонких млинців з ніжним кремом

Домашні міні-рогалики з фруктовим повидлом та цукровою пудрою

Запечена яблучна тарта з ромовою карамеллю

Теплий фондан з шоколаду з ніжною серединкою та меренгою

Домашні шоколадні трюфелі з насиченим смаком

Домашні пельмені з соковитою яловичиною, подаються у насиченому бульйоні з вершковим маслом, аджикою та йогуртовим соусом з базиліком

Ніжні пельмені з філе індички, подаються з ароматним бульйоном, вершковим маслом та фірмовими соусами

Пельмені з осетром у легкому курячому бульйоні з мусом, хондаші, червоною ікрою та солоним жовтком

Вареники з картопляною начинкою та білими грибами, подаються з карамелізованою цибулею, трюфельним мусом, вершковим маслом і копченою сметаною

Домашні вареники з соковитою вишнею, вершковим маслом, мусом з білого шоколаду, маком та горіхами кеш’ю

Рум’яні пиріжки з картоплею та грибами, подаються з копченою сметаною

Домашні пиріжки з яйцем, ніжною рікотою та зеленню, подаються зі сметанним соусом

Пиріжки з начинкою з осетра, креветки та копченою сметаною

Домашнє піде з тягучим сиром, запечене до золотистої скоринки

Добірка свіжоспеченого домашнього хліба: цибулевий багет, бородиньський , хала та пампушки , подається зі збитим вершковим маслом.

М’яка здобна хала зі злегка солодким смаком, ідеальна до сніданків та закусок.

Ароматний бородинський хліб із насиченим житнім смаком.

Запашний багет із карамелізованою цибулею та хрусткою текстурою

М’які домашні пампушки — ідеальне доповнення до перших страв.

Італійська фокачча з оливковою олією та легким ароматом трав.

Делікатесна в'ялена вирізка з яловичини, що вирізняється щільною текстурою, темним кольором та покрита гострою скоринкою зі спецій

Натуральні м'ясні снеки, виготовлені шляхом в'ялення при низьких температурах

Натуральні м'ясні снеки, виготовлені шляхом в'ялення при низьких температурах

Тонкі, довгі сиров'ялені ковбаски зі свинини, що вирізняються насиченим м'ясним смаком, ароматом диму та сухою, пружною текстурою

Ніжні млинці з соковитою начинкою з телятини. Подаються зі збитою копченою сметаною, томатами чері-конфі та легким акцентом чилі-олії.

Рум’яні млинці з ніжною начинкою з курячого стегна та шампіньйонів у вершковому соусі. Подаються зі збитою копченою сметаною, томатами чері-конфі та ароматною чилі-олією.

Домашні млинці з сиром і маком, подаються зі сметаною та вишнею.

Ніжні млинці з вишнею та мусом з білого шоколаду.

Домашній торт із тонких млинців з ніжним кремом

Млинець з слабосоленим лососем, страчателлою та свіжим огірком. Доповнюється збитою копченою сметаною, чері-конфі, червоною ікрою, каперсами та виноградною олією.

Хрумка картопля фрі, подається з кетчупом

Ніжні м’ясні фрикадельки з картопляним пюре та вершковим соусом

Легкий бульйон з фрикадельками та домашньою локшиною

Ніжний шашличок з індички з картоплею фрі та кетчупом

Домашня локшина з філе індички у вершковому соусі

Пухка булочка бріош ніжно обіймає соковиту котлету з телятини, приготовану до ідеальної м’якості — щоб було смачно й легко їсти Солодкувато-ніжна карамелізована цибуля, свіжий помідор і хрумкий маринований огірок додають яскравих фарб і текстур. Розплавлений сир чеддер огортає котлету, а поєднання соусів айолі, барбекю та глейзу створює той самий «вау-смак», від якого неможливо відірватися!